Dia Internacional do Sushi.

Você é um amante de sushi?
Então não se esqueça de um dos feriados gastronômicos mais divertidos que se aproxima: o Dia Internacional do Sushi, que é comemorado em 18 de junho.
Muitas pessoas pensam que sushi é peixe cru, mas isso não tem nada a ver com isso, apenas se refere ao arroz temperado com vinagre usado em seu preparo.
Existem muitos tipos diferentes deste prato que geralmente são chamados de sushi.
Então pensei que seria divertido listar alguns deles.

Sashimi => simplesmente fatias de peixe cru (geralmente salmão ou atum). Não é servido com arroz de sushi.

Nigiri => É feito formando um monte com um punhado de arroz e colocando um pedaço de frutos do mar por cima.

Rolos de maki => São feitos de envoltório de arroz de sushi e vários recheios dentro de uma embalagem de algas marinhas.
Se você não gosta de algas, pode pedir papel de soja.



Meu favorito pessoal é o Futomaki, que são rolinhos de sushi grossos com vários recheios.
É bom usar seus recheios favoritos, como abacate, ovos, kanpyo seco (tiras de cabaça), cogumelos, rabanete e pepino...

você tem algum(ns) favorito(s)?

Não como nada de nenhum corpo de água.

Eu queria gostar de sushi ou frutos do mar, mas não consigo nem comer camarão pipoca bem empanado.

Wnanhee, sushi é minha comida favorita, é um pouco caro aqui em Los Angeles, Califórnia, mas tento comer pelo menos uma vez por semana.

Nan, eu adoro essa pergunta quase tanto quanto adoro sushi!! Acho que sushi é a coisa mais fresca e pura que posso comer... queria que não custasse uma fortuna para poder comê-lo o tempo todo!

Meu favorito seria Nigiri Tobiko com ovo de codorna!
Assim --->

O segundo favorito é Unagi...

gato

Devo dizer que nunca experimentei sushi e nem sequer tive a oportunidade de experimentá-lo.

Realmente não sei se eu gostaria, mas isso ainda não sei.

Tenho certeza de que você estará preparando algumas no dia 18 Nan. Aproveite!

azul

Concordo com você, rosebud... amplificador;

E, katt... ovos de codorna. Duplo amplificador;

Hummmmm...Agora você está me deixando com fome.

Como eu disse no começo do post, sushi não é só peixe cru, mas variedade de comida/vegetais misturados com arroz...
De qualquer forma, Katt... você tem um bom gosto. Eu também adoro Unagi (enguias de água doce), especialmente quando adiciono um pouco mais de wasabi misturado com gengibre por cima... adoro a sensação de que isso faz meu nariz formigar.
Já experimentou sorvete de wasabi? Hummmmmmm!!!

Lucy, eu também moro perto de Los Angeles e meu restaurante favorito é o Kiriko, que fica na Olympic Blvd e o preço é bem justo. Qual é o seu favorito?

Uau, Lips... Você nunca para de me impressionar... Você já experimentou os pauzinhos finos de prata (mais difíceis de usar)?
Acho que você também gostaria destes: Rock n roll e rolo de têmpera.

Hmmm Sorvete de Wasabi... nunca experimentei, mas se eles pudessem ter sorvete de alho, tenho certeza de que seria bom! E se você disser "hummmmmmmmmmm", eu acredito! Engraçado como as sensações na boca são uma parte tão importante do sushi... um dos motivos pelos quais o Tobiko é o meu favorito é por causa do estalo das ovas de peixe-voador e do ovo de codorna cru e gelado misturado a isso... Eu não gosto de polvo pelo mesmo motivo, a sensação de borracha na minha boca... mas pode trazer a lula! rsrs E eu adoro aqueles rolinhos extravagantes que você e o Lips mostraram nas suas fotos... Agora estou oficialmente morrendo de fome!!

gato

Sou fã incondicional de sushi. Adoro o wasabi apimentado e o gengibre fresco. Provo qualquer coisa que me oferecem.

Sinceramente, não entendo como alguém consegue comer isso. Certa vez, fui a um restaurante de sushi e pedi o que parecia ser o melhor prato do cardápio. Dei uma mordida e não consegui nem me forçar a engolir. Cuspi de volta no prato, paguei e fui embora.

Ah, vamos lá, Rosebud. Não consigo imaginar nada mais apetitoso do que peixe cru.

avó,
Estou em WLA, a cerca de 5 minutos da Olympic Blvd. Meu lugar favorito é o ANJU Sushi, que fica em um pequeno shopping em Barrington. Nana... somos vizinhos?

Lúcia......................... <3
Moro a cerca de uma hora e meia de onde você mora, mas adoro pensar que somos vizinhos!
Definitivamente vou experimentar o restaurante que você mencionou.

Katt... você já experimentou polvo fresco vivo? Experimente com saquê quente.
Eu comi algumas vezes quando era criança e elas eram divertidas... elas se contorcem na boca.

Peixe cru (fresco) é muito saudável...
Acabei de voltar de uma visita à família e fomos mergulhar duas vezes porque contei aos meus tios o quanto sinto falta do abalone fresco e cru...

Nan, eu estava começando a achar que o polvo vivo poderia ser um pouco mole demais e além do que eu comeria de bom grado, mas aí você colocou o saquê quente... agora eu tenho que experimentar!

Você já experimentou a fusão nipo-peruana? Há alguns anos, precisei ir a Lima e descobri. Inacreditável, é tudo o que tenho a dizer.

http://peruviangastronomy.posterous.com/esta-e-a-culinaria-nikkei-no-peru-influenza-peruana

Uau...só de olhar a foto já me dá muita fome...parece uma delícia.
Fefefamo e Katt...marquem o encontro, o almoço será por minha conta.

Eu AMO sushi... mas não foi assim que começou comigo...

Fomos a este bar de sushi, um grupo de 7, The Cherry Blossum na Califórnia... um restaurante muito bom. Eles têm outras coisas no menu, como bife, frango e carne de porco para aqueles que tiveram muita dificuldade em se imaginar comendo peixe cru. Eles cozinharam tudo direto na mesa, ainda me lembro do chef, seus fantásticos talentos com facas e utensílios, fascinante de assistir... realmente me impressionou. De qualquer forma, o sushi foi trazido para a mesa... todos os tipos, de camarão a lula, polvo, até o exótico cujo nome não me lembro... e então havia saquê... Eu gostei do saquê rsrs... todos comeram o sushi e estavam familiarizados com ele, mas eu não... é como sua mente diz... oh, diabos, não, mas a boca diz... bem, talvez, mas a mente vence... e eu não estava de jeito nenhum que iria comer algo assim... você ainda pode ver as ventosas no polvo, a lula com as pernas todas enroladas. Eu estava observando todo mundo se deliciando, um amigo disse: "Experimente, é bom, e eu fiquei tipo: "De jeito nenhum, José... eu corro das algas do oceano nas praias, agora você quer que eu coma...". Ficamos neste restaurante por 7 horas, 4 horas foram gastas me provocando e tentando me fazer experimentar, eu era teimoso... Então alguém foi esperto: "Eu te dou 5 dólares se você experimentar o ebi (camarão) e outros 5 se você experimentar o teki-maki (atum)...". O dinheiro fala, rsrs... e eu disse: "Tudo bem, por 10 dólares eu faço isso...". Acho que pelo preço valeu a pena para ver minha reação. Experimentei o ebi... coloquei um pouco de wasabi, um pouco de molho de soja, mergulhei o rolinho de camarão e mexi na mistura... levei à boca e congelei... olhei para todos... todos os olhos estavam fixos em mim com rostos que nunca vou esquecer, kkkk... Respirei fundo e dei uma mordida... eu me apaixonei... estava delicioso, no final da noite eu estava viciado... paguei uma conta inacreditável... e recebi meus 10 dólares também, rsrs. Mas eu não gosto do polvo, a lula fica boa se você cozinhá-la com óleo de gergelim... o camarão e o atum, eu comeria por dias, rsrs.

Parabéns pelo Dia do Sushi!

Uau, imagine... parece que você se divertiu muito e estou muito feliz que você teve coragem de experimentar.
Para mim, sempre foi um prazer e uma emoção experimentar novos e diferentes tipos de comida, e o sushi definitivamente é um deles.

Katt... mal pude esperar para você fazer bagunça comigo - rs - então levei meus macacos ontem à noite.
Deliciosos rolinhos de tempra da Califórnia, rolinhos de atum apimentados e uma tigela de udon alegraram nossa noite (era o aniversário da minha garota).