In fact there might something to both theories you mentioned.
More and more software providers are allowing different RTP configurations to be set by the operator. It is possible that in demo mode, game is set to the highest possible one, and real money mode can be different. RTG games would always be the first to come to mind regarding RTP changes, but Play n Go for example also have various RTP configurations available. On the other hand, to my knowledge so far, NetEnt and Microgaming do not have such options
One thing that is common on land based machines is for the casino owners to set RTP based on denomination. In other words, the bigger coin size you choose, the bigger the RTP. This is a well known fact for land based casinos, but Im not sure if its true for online casinos as well. But iit very well might be, I have read multiple forum posts over the years in which people are reporting better outcomes when they bet bigger summs.
One important thing to note is that these differencies in RTP are no more than several percent, and therfore are not easily spoted. One would have to place great many bets to even have a chance of noticing it.
Na verdade, pode haver algo em ambas as teorias que você mencionou.
Cada vez mais provedores de software estão permitindo que diferentes configurações de RTP sejam definidas pelo operador. É possível que, no modo de demonstração, o jogo esteja definido para o valor mais alto possível, e o modo com dinheiro real possa ser diferente. Jogos RTG sempre vêm à mente em relação a mudanças de RTP, mas a Play n Go, por exemplo, também oferece várias configurações de RTP. Por outro lado, até onde sei, NetEnt e Microgaming não oferecem essas opções.
Uma coisa comum em máquinas físicas é que os donos de cassinos definem o RTP com base na denominação. Em outras palavras, quanto maior o tamanho da moeda escolhida, maior o RTP. Este é um fato bem conhecido em cassinos físicos, mas não tenho certeza se também se aplica aos cassinos online. Mas pode muito bem ser, pois li várias postagens em fóruns ao longo dos anos nas quais as pessoas relatam melhores resultados quando apostam quantias maiores.
Um ponto importante a ser observado é que essas diferenças no RTP não passam de alguns pontos percentuais e, portanto, não são facilmente percebidas. Seria necessário fazer muitas apostas para sequer ter a chance de notá-las.
Tradução 
